Rezepte

'Ahi Poke Hawaiian-Stil

- 1 Pfund Sashimi-Grade 'ahi in ¾-Zoll-Würfel geschnitten
- 1 mittelgroße Tomate geschnitten und in ¼ Zoll-Würfel geschnitten
- ½ Tasse Maui-Zwiebel, geschält und gehackt
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- ½ Teelöffel Kristallzucker
- ½ Teelöffel rote Chilischoten oder 1 hawaiischer Chilischote, gehackt
- 2 Esslöffel Frühlingszwiebel, gehackt, zum Garnieren

Vorbereitung:

Ahi, Tomaten, Zwiebeln, Sojasauce, Sesamöl, Zucker und rote Chili-Flocken oder gehackte Chilischoten mischen. Gut mischen. Lassen Sie die Aromen vor dem Servieren 1 Stunde lang mischen. Vor dem Servieren mit der gehackten Frühlingszwiebel garnieren.

Für 6-8 Portionen